Nitrat im Trinkwasser
Die Wasserqualität ist in der Trinkwasserverordnung (TrinkwV) geregelt. Der aktuelle Grenzwert für Nitrat im Trinkwasser liegt laut der deutschen und österreichischen Trinkwasserverordnung bei 50 mg/l, nach der schweizerischen Gewässerschutzverordnung bei 40 mg/l.
Dieser Grenzwert muss von den Wasserversorgern verpflichtend eingehalten werden, ab einem Wert von 37,5 mg (bzw. 25 mg/l in der Schweiz) sind die Wasserversorger verpflichtet Maßnahmen zu ergreifen, um einem weiteren Anstieg entgegenzuwirken (handlungsrelevante Nitratbelastung).
Trotzdem wird dieser Wert in vielen Regionen seit längerem überschritten, wie unserer Karte zu entnehmen ist.
Für die Zubereitung von Säuglingsnahrung wird ein Grenzwert von 10 mg/l empfohlen. Diese Wasserqualität steht in Deutschland etwa 2/3 der Bevölkerung zur Verfügung, allerdings mit einem starken Fokus auf die nördlichen und nordöstlichen Regionen.
Verteilung der Nitratwerte (Stand 12/2022)
Ausgehend von den auf der Karte farblich dargestellten unterschiedlichen Bereichen ergibt sich zum aktuellen Zeitpunkt folgende Verteilung der Nitratwerte für Deutschland:
Verteilung der Nitratwerte in Europa
Im europäischen Vergleich liegen Deutschland, Österreich und die Schweiz etwa im Mittelfeld, Belgien, Luxemburg und Frankreich stehen schlechter dar, die Niederlande und Schweden, die größtenteils Oberflächenwasser statt Grundwasser verwenden, deutlich besser.